当癌症患者踏上化疗这条充满挑战的抗癌之路时，那些令人不适的副作用常成为横亘在康复路上的一道难关。“营养是治疗的基础”，在化疗期间，吃对了，不仅能更好地耐受治疗，减轻副作用，更能为机体的免疫系统和身体储备抗病力量。
第一关：当恶心呕吐来敲门，怎么安抚“造反”的胃？
化疗药物就像在胃里点了一把小火，试试这些温和的“灭火”策略：
1.“少食多餐”是铁律：把三顿饭拆成五到六顿甚至更多。每次只吃一点，如小半碗粥、几片苏打饼干、几口面条，让胃始终有点东西垫着，但又不会负担过重。
2.选对“温和派”食物：避开那些油腻腻、味道冲鼻或者太甜太咸的“刺头”。清汤面、白粥、蒸蛋羹、烤馒头片、原味面包。
3.喝水的时机有讲究：别在吃饭时咕咚咕咚灌一大杯水，那会把胃撑得更难受。饭前半小时或饭后一小时再小口补充水分。
4.环境要舒适：油烟味、闷热的房间都可能是“催吐剂”。吃饭时保持空气流通。饭后别急着躺下，稍微坐一会儿或慢走几步。
第二关：白细胞“告急”，如何严防感染、吃出抵抗力？
化疗最让人揪心的副作用之一，就是白细胞数量骤降，身体对抗细菌病毒的“士兵”锐减，感染风险飙升。
1.食品安全是红线！所有入口的东西必须彻底煮熟煮透！生鱼片、溏心蛋、半熟牛排、生腌、未经巴氏消毒的奶和奶酪，这些“危险分子”一律禁止。
2.蛋白质是免疫力的“钢筋水泥”：白细胞要恢复离不开蛋白质。这时要优质蛋白天天见：鸡蛋：煮鸡蛋、蒸蛋羹，好消化吸收。鱼类：清蒸鱼、鱼片粥，优质蛋白且相对易消化。禽肉：去皮鸡胸肉、鸭胸肉，炖汤吃肉。豆制品：豆腐、豆浆，植物蛋白好来源。红肉也可以适量吃，但选择瘦肉，炖煮软烂。维生素矿物质是“弹药库”：维生素C、维生素A、锌、硒等，都是免疫细胞战斗力的保障。多吃各种颜色的熟制蔬菜和水果。
第三关：口腔咽喉“烽火连天”，怎么让进食少些痛苦？
口腔溃疡、喉咙痛、口干，让每一口食物都像在“渡劫”。这时，食物的“形态”和“温度”是关键：
1.“软、滑、凉”是王道：把食物变成泥状、糊状、羹状。米糊、藕粉、芝麻糊、细腻的肉末粥、软烂的面条、豆腐脑、蒸蛋羹、搅打细腻的果昔、土豆泥。
2.避免“刺激物”：酸、辣、咸、硬、脆、粗糙的食物，此刻都是“敌人”。调味尽量清淡。
3.保湿很重要：小口频繁喝水，吃些含水量高的食物，餐前用淡盐水或无刺激漱口水漱口，有时能暂时麻痹疼痛感。
第四关：肠道闹脾气（腹泻/便秘），如何安抚？
化疗药物也可能让肠道功能紊乱，要么“一泻千里”，要么“按兵不动”。
1.对付腹泻：减少食物残渣和脂肪对肠道的刺激。避免高纤维的粗粮、豆类、坚果、生蔬果、油炸食品、奶制品。及时补液防脱水：除了水，可以喝些加少量盐和糖的米汤、口服补液盐。
2.对付便秘：煮软的燕麦粥、去皮煮熟的南瓜、胡萝卜、熟透的香蕉、少量火龙果、西梅汁可能有帮助。切记，增加纤维的同时必须大量喝水！可以适量喝点温热的蜂蜜水、淡盐水。
第五关：味觉变了，嘴里发苦，怎么找回“吃饭的乐趣”？
化疗可能暂时改变了患者的味蕾，觉得食物寡淡无味，甚至发苦、发金属味。这确实让人沮丧，但别放弃：
1.“颜值”与“香气”也很重要：把饭菜做得色彩丰富些，用漂亮的餐具盛放。饭前闻闻柠檬、薄荷等清新气味，可能有助于“唤醒”味觉。
2.巧用天然调味料：如果口腔没有溃疡，可以试试用天然的酸甜味来“掩盖”怪味。少量柠檬汁、醋、番茄、菠萝、糖醋汁。新鲜香草如薄荷、罗勒也能带来清新感。避免过度依赖盐和糖。
3.尝试新口味：如果以前喜欢的味道现在觉得怪，不妨大胆尝试一些以前不太吃的健康食物。
4.保持口腔清洁：餐前餐后刷牙漱口，用小苏打水漱口，可能有助于清除口腔异味，改善味觉感受。
