在儿科急性扁桃体炎的护理过程中，饮食调整显得尤为重要。扁桃体炎通常伴有喉咙疼痛、吞咽困难等症状，因此，为了有效缓解孩子的不适，合理的饮食安排必不可少。
1. 小儿急性扁桃体炎的定义及症状
急性扁桃体炎其实就是扁桃体出现的非特异性急性发炎，伴随有轻重不同程度的咽黏膜、咽淋巴环出现的炎症，容易在青少年和青年群体中出现，属于慢性扁桃体炎基础上的反复发作的炎症。春秋季节气温变化比较大，急性扁桃体炎的发作几率也比较高。需要注意的是急性扁桃体炎可能与某些疾病和传染病有一定的关联，比如白喉、麻疹、猩红热等严重病患，因此对于该病需要及时发现和治疗。
儿童如果出现扁桃体炎，通常会引发咽喉疼痛，疼痛程度可能从轻微到非常剧烈不等。小儿患者患病后通常会出现发热，体温可能在38℃到40℃之间波动，持续几天，通常还伴有其他感染症状，比如乏力和全身不适等。由于炎症导致的充血和水肿，使得扁桃体出现肿大，扁桃体表面可能会变红，有时还会出现白色或黄色的脓性覆盖物。扁桃体肿胀可能会刺激儿童，造成咳嗽，儿童可能会出现干咳或带有黏液的咳痰。扁桃体肿胀也可能会对嗓音产生影响，从而导致声音变得嘶哑或沙哑。病毒感染引发的扁桃体炎有时会伴随上呼吸道感染的症状，如鼻塞、流涕和打喷嚏等。患病之后小儿的咽部周围的淋巴结可能会肿大，并伴有疼痛感。并且，由于扁桃体炎引起的喉咙疼痛和红肿，儿童的食欲可能会受到影响，从而导致厌食和体重减轻。
2. 小儿急性扁桃体炎的饮食注意事项
2.1不吃辛辣食物
急性扁桃体炎属于热症，是身体内热毒积聚导致的，因此不能吃芥末、咖喱、酸辣汤、麻辣火锅、五香粉、花椒、胡椒粉、辣椒等。这些食物湿热助火，患者吃了以后只会加重内热，导致病情更加严重。
2.2不吃油腻、炙烤的食物
孩子要少吃油腻食物，比如肥肉、猪蹄、肥羊、烧鹅、烤鸭、猪排、炸鸡等食物。这些食物会生痰化火，孩子吃了会加重病情。
2.3不吃生冷冰冻食物
虽然孩子在饮食中要多吃清热下火的食物，但是不要吃冰冷的食物，比如冷饮、寒凉的水果、雪糕等，因为喉咙的炎症会有红肿、疼痛、血管扩张充血等情况。吃冰冷食品会让血管痉挛收缩影响血液循环，加重炎症反应导致病情反复难以痊愈。
2.4不吃鱼腥发物
虾、蟹、带鱼、黄鳝、竹笋等食物可以聚痰生热，让喉咙咽痛情况更加严重。因此小儿在生活中要少吃这些食物。
2.5注意饮食均衡
患病之后身体会消耗大量的营养，因此日常饮食一定要注意营养的摄入，多吃含有蛋白质、维生素和维生素的食物，比如新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶、杂粮等。
3. 小儿急性扁桃体炎适合吃什么
3.1粥类
孩子在患上急性扁桃体炎之后，三餐最好多吃粥类流食，这样才能够减少食物对于咽喉病变部位的刺激，避免咽喉疼痛症状持续加重。如果家长朋友觉得白粥没有营养，可以在其中加一些蔬菜碎鸡蛋碎肉沫或者肉松等。需要注意的是杂粮粥虽然也属于粥类，但是并不适合小儿患者食用，因为杂粮粥很难吞咽，也不容易消化。
3.2松软的主食
主食属于三餐不可缺少的重要食物，但是小儿患者在治疗期间要多吃松软的主食，尽量少吃干硬的主食，比如馒头、花卷、菜包、米粉和面条等，属于比较容易吞咽的松软主食。而发糕、红豆饭、窝头、糍粑、粽子和馕等属于干硬的主食不适粽子和囊等属于干硬的主食，不适合多吃。
3.3炖菜
小儿患者在治疗期间要多吃一些比较清淡的炖菜，一般治疗时间为7天到10天。在这期间多吃清淡食物，可以减少对喉咙的刺激，并为身体提供足够的维生素和营养。
3.4水果
水果对于急性扁桃体炎症状的恢复有一定的促进作用，孩子在吃水果时要有一定的选择性，比如可以多吃金橘、梨和石榴等水果，但是少吃桂圆、荔枝、菠萝和柠檬等水果。时间比较充分的家长还可以在生活中把金桔和梨等水果熬汤，让孩子服用。孩子可以适当吃枇杷，枇杷不仅营养丰富，并且属于中药的一种，有滋阴润肺、清热止渴的作用。雪梨性寒凉，可以起到消炎利咽、清火降噪的效果。如果上火比较严重，还可以直接把雪梨榨汁饮用。咳嗽痰多也可以把雪梨和川贝蒸汤服用。
结语：
家长不仅要关心孩子的饮食内容，更要关注孩子的饮食体验。通过合理而富有创意的食物搭配，帮助孩子在患病期间重新找回对食物的兴趣。在这样的精心照顾下，相信孩子的健康会逐渐恢复，重新拥有快乐的笑容。
