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高血压患者的日常饮食护理知识

时间 :2024-09-20 作者 :李湘 来源:山东省济南市章丘区枣园街道社区卫生服务中心公卫科 浏览 : 分类 :健康科普

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近些年来,随着饮食结构的改变,高血压发病率不断的上升,对人们的健康造成严重的威胁。高血压本身并不可怕,但是持续的高血压容易累及心脏系统、心脑血管系统、肾脏系统等,导致脑卒中、冠心病、肾衰竭等严重并发症的发生。目前临床上主要通过生活干预、药物治疗等维持血压的稳定。而饮食对血压有一定的影响,因此,应该加强高血压患者的日常饮食护理,维持血压的稳定,减少高血压对身体各系统的损害。

1.控制钠的摄入量 

食盐是钠的主要来源,而钠盐摄入过多容易导致水潴留、血容量升高、血管弹性减低等问题。因此,高血压病人应该严格控制每日钠盐的摄入量,确保其摄入量不超过5g。同时减少味精、酱油、蚝油等含盐量高调味料的使用。此外,还应该减少 含盐量高的食物的摄入量,不吃或少吃腌菜、腌香肠、火腿等腌制食品

2.多吃量丰富的食物

钾是人体必须的微量元素,维持心脏节律,促进肌肉收缩电解质平衡等方面有极为重要的作用。钾还和钠形成竞争关系,帮助肾排泄多余的钠,有助于血压的控制。因此高血压患者日常生活中应该多吃含量丰富的食物。香蕉、橙子、土豆、菠菜、牛油果糙米、燕麦等食物含有丰富的钾应该多吃。

3.多吃水果和蔬菜

蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维能够增加身体的抗氧化成分,有利于维护心血管健康并有降低血压的作用。因此,高血病人日常生活中应该多吃水果和蔬菜,每天蔬菜摄入量400g,水果摄入量约300g。值得注意的是,蔬菜以绿叶蔬菜为主,多种蔬菜水果轮换,满足不同口味需求的同时,保持营养的均衡。

 4.选择全谷类和低脂类奶制品 

糙米燕麦片全麦面包等全谷类食物,保留了谷物的所有成分,如胚芽、胚乳、麸皮等,含有丰富的膳食纤维维生素以及多种矿物质能够帮助胆固醇的降解,增加身体的抗氧化成分,延缓动脉粥样硬化的进程。因此,日常生活中,可适量搭配全谷物,避免食物过于精细、单调,满足身体营养需求的同时,减少血压的波动。

维持心脏正常节奏,减少血液的凝结。而维生素D则能够促进钙的吸收,提高钙的利用率。低脂奶、脱脂奶是很好的钙质维生素D来源适量食用可以满足人体钙元素的需求帮助身体调节血压。

5.减少酒精、咖啡因的摄入

酒精可以使血管扩张,在短时间内降低血压,但是如果长期大量饮酒,就会对血管壁造成损伤,容易引起血压升高,增加心脏病、脑卒中患病风险。因此,日常生活中建议适量饮酒或不饮酒,如果高血压病人有酒精依赖,建议每天饮酒量不宜超过200ml。由于红葡萄酒含有多酚类物质可增加身体的抗氧化成分,建议用红葡萄酒替代白酒,并控制好每日饮酒量。

咖啡因具有神经兴奋的作用,过度摄入容易导致神经的兴奋,刺激血管的收缩,进而导致血压的升高。因此,日常生活中建议适量喝茶、喝咖啡,尽量不要大量摄入而导致血压升高或心跳加速。并且尽量不要在睡觉前喝,避免影响睡眠而不利于血压的控制。

6.减少饱和脂肪、反式脂肪的摄入

饱和脂肪和反式脂肪属于“不健康”脂肪,会增加血液的黏稠度,导致血压的升高。饱和脂肪主要存在于肥肉、动物内脏、黄油、奶酪等动物脂肪中应该少吃。而反式脂肪主要存在于部分氢化植物油中,摄入后可能增加了血液中“坏”胆固醇的含量,加速动脉粥样硬化的进程,应该少吃。日常烹调过程中,可使用富含单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油菜籽油亚麻籽油等,代替动物油脂,也可以使用富含omega-3的鱼油,减低身体的胆固醇含量,降低血脂水平,减少血流血管阻力,降低血压。同时注意饮食结构调整,多吃瘦肉、鱼、豆制品等食物满足身体营养需求的同时,维持血压的稳定。

结论:饮食对血压有一定的影响,高血压病人应该注意饮食调整,合理摄入各种营养成分,控制高脂肪、高糖、高钠盐食物的摄入,多吃水果和蔬菜,清除身体垃圾的同时,维持血压的稳定。

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