糖尿病发生率较高,几乎我们每个人身边都有一个糖尿病患者,它严重威胁着人们的健康,让患者备受折磨。临床多选择降糖药治疗,虽然可以控制病情进展,但是无法保证预后,总有患者表示自己的血糖忽高忽低,这是为什么呢?这与糖尿病患者的饮食息息相关,部分患者不了解糖尿病的饮食原则,可能会无意中进食大量高糖食物,导致血糖水平波动,因此,我们要关注糖尿病的营养膳食指导,稳定血糖,“吃”出健康!
一、糖尿病患者的营养膳食指导为什么重要?
有句俗语--“病从口入”,我们在患上糖尿病后,最需要注意的就是饮食方面,一个好的饮食习惯能够降低疾病影响,让生理指标维持在稳定状态。饮食不当会导致病情加重,增加各类并发症发生率,如糖尿病酮症酸中毒,危及患者生命健康。因此,科学饮食、充足营养对于糖尿病患者至关重要。
二、糖尿病患者饮食控制的常见误区是什么?
很多糖尿病患者存在饮食误区而不自知,以至于服药也无法控制病情。接下来,我将就此科普,希望可以让更多人了解这方面的相关知识并从中受益。具体如下:
1、不吃或少吃主食:主食中含有淀粉,属于影响血糖升高的高危因素之一,因此,医生通常会建议我们控制主食摄入量;许多患者为了控制血糖,选择不吃或少吃主食,这是不对的,人体每天需要摄入多种营养物质,才可以维持机体运转,主食可以为人体活动提供能量,不吃或少吃都会产生能量缺口,反而加重病情。
2、放心吃粗粮,不用限制:粗粮含糖量低,其中含有大量膳食纤维,可以帮助糖尿病患者减缓人体对血糖、血脂的吸收,对疾病恢复有利。但是,如果我们长期大量进食粗粮,血糖水平也会升高。
3、服药后无需控制饮食:一些患者认为服药就可以解决一切血糖问题,在系统化治疗一段时间后,血糖稳定,就认为不用控制饮食。很显然这种想法是错误的,我们每天的能量消耗、运动量不同,仅依靠药物治疗,无法达到良好的控糖效果。
4、无糖食品不含糖,可以随便吃:生活中,部分糖尿病患者或患者家属在选择食物的时候,都会选择无糖食物,那么,这种无糖食物真的不含糖吗?“无糖食物”并不是字面意义上的“不含糖”,它只是不含蔗糖和葡萄糖,一些食品所用原材料仍然含有淀粉,进食后会分解葡萄糖,导致血糖升高。
三、糖尿病患者的营养膳食指导有哪些?
1、合理搭配:建议大家坚持“少食多餐”的饮食原则,这有助于控制血糖,吃饭时不宜过饱,一般7—8分饱就可以了。我们可以结合自身体重、劳动强度等信息,计算身体每日所需的总能量,合理分配到一日三餐中,粗细搭配,将粗粮如糙米、燕麦、玉米等与细粮搭配食用,丰富食物种类,确保维生素摄入,尽量清蒸、煮或炖的方式烹饪食物,避免油炸、炒等方式烹饪食物。
2、营养均衡:糖尿病是一种高代谢、消耗性疾病,患者受到疾病影响,消耗能量较大,如若体内营养物质无法满足需求,供给不足,会导致营养不良。为此,建议大家多吃优质蛋白、高维生素食物,比如鱼肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋、菠菜、芹菜、西兰花、苹果等,确保营养均衡。
3、多吃蔬菜水果:我们可以多吃新鲜蔬菜水果,比如西红柿、胡萝卜、黄瓜、苹果等,它们既可以补充人体所需的多种营养成分,还可以帮助胃肠道蠕动,预防便秘。
4、少吃高糖、高脂肪类食物:建议大家远离高糖、高脂肪食物,它们会导致血糖升高,增加脂肪含量,让我们“越病越重”。我们可以参考生糖指数选择食物,选择低血糖生成指数的食物,注意隐形糖,比如一些加工食品如罐头、酱料中可能存在大量隐形糖,应仔细阅读食品标签,谨慎选择。
糖尿病并没有我们想象中那么可怕,只要我们注意饮食,了解更多的营养膳食知识,听从医生指导服药,监测血糖水平,保持乐观的心态,积极对抗疾病,就可以减少疾病对身体的不良影响,维持血糖稳定状态。