炎症性肠病属于胃肠病的一类，针对这类疾病，做好饮食管理是很重要的。但是很多人并没有这种意识，对饮食管理的配合度也不高，为了让更多人可以了解饮食管理，并且积极的配合完成饮食管理，下面我们针对炎症性肠病的饮食管理相关知识进行科普。
什么是炎症性肠病？
想要掌握一些炎症性肠病的饮食管理方法，我们就需要了解到底什么是炎症性肠病。炎症性肠病（InflammatoryBowel Disease，IBD）是一种慢性炎症性肠道疾病，主要包括克罗恩病（Crohn'sdisease）和溃疡性结肠炎（UlcerativeColitis）。以上提到的这两种疾病都属于自身免疫性疾病，所以这类疾病的主要特征就是慢性炎症反应，因为这些慢性炎症反应，会导致患者出现腹痛、腹泻、便血、体重减轻等症状。
其中，克罗恩病可以发生在整个消化道，从口腔到肛门都可能受累，病变呈片状分布，可以穿透肠壁，导致肠道狭窄和溃疡形成。溃疡性结肠炎则主要累及结肠和直肠，病变呈连续性分布，表现为结肠黏膜糜烂、溃疡形成和出血。而炎症性肠病具有复发和缓解的周期性，病因尚不完全清楚，可能与遗传、免疫系统异常、肠道菌群失调等因素有关。治疗上主要通过药物治疗来缓解症状、控制炎症活动，严重病例可能需要手术治疗。
2.炎症性肠病为什么要进行饮食管理？
在出现了炎症性肠病之后，我们为什么要进行饮食管理呢？
首先，我们应该明白炎症性肠病包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，这两种疾病会引起肠道的炎症和溃疡，并导致肠道功能异常，通过饮食管理，可以很好的减轻这种肠道功能异常情况，消除炎症。
其次，患有这类疾病的人群肠道会有炎症且比较脆弱，而我们平时生活中的部分食物（如辛辣食物、高脂食物、咖啡因和酒精等）会对肠道产生刺激，从而加重炎症，让患者感受到明显的不适感，通过饮食管理可以减少这类食物的摄入，从而帮助减轻腹痛、腹泻和便血等症状。
再次，炎症性肠病会导致肠道吸收功能的减退，从而影响营养物质的吸收。适当的饮食管理可以提供易消化、丰富的营养物质，有助于满足机体对营养的需求。同时，炎症性肠病患者常伴随有消化不良、吸收不良等问题，容易出现营养不良和体重下降。通过合理的饮食管理，可以预防营养缺乏，保证身体的健康和免疫功能的正常运作。
最后，炎症性肠病患者在病情活动期间容易发生肠道狭窄、肠梗阻、萎缩性肠炎等并发症。通过饮食管理，可以减少不必要的刺激和炎症，降低并发症的发生风险。
总之，饮食管理在炎症性肠病的治疗中起到重要的作用，可以帮助缓解症状、促进营养吸收、预防营养缺乏和减少并发症的发生。患者应咨询专业医师或营养师，制定适合自己病情和体质的饮食计划。
3.炎症性肠病饮食管理方法有哪些？
在炎症性肠病患者中，做好饮食管理是非常重要的，那么当前常见的一些饮食管理方法有哪些呢？
第一，需要避免食用触发症状的食物：某些食物可能会引发或加重炎症性肠病的症状，这些食物因人而异，可能包括辛辣食物、咖啡因、乳制品、高脂食物、高纤维食物、含有人工添加剂和防腐剂的加工食品等。所以，在平时饮食中，应该尽量避免食用触发症状的食物，不过每个人的情况不同，所以需要根据自身的体验和反应来调整饮食。
第二，养成少吃多餐的习惯。暴饮暴食对患者的身体健康会产生影响，所以为了更好的吸收和消化，可以指导患者养成少吃多餐的习惯，多吃几顿小餐，避免一次性进食过多。
第三，增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复组织和促进免疫功能的重要营养素。炎症性肠病患者可能由于病情和营养吸收问题而需要额外的蛋白质。可以选择低脂肪的动物蛋白质（如鱼、鸡肉、瘦肉）和植物蛋白质（如豆类、坚果、大豆制品）。
第四，补充维生素和矿物质：炎症性肠病患者可能由于病情和药物治疗而导致营养缺乏。补充维生素和矿物质可以帮助维持正常的营养状态。特别是维生素B12、叶酸、维生素D和铁等营养素需要额外关注。
第五，饮食均衡：保持饮食均衡和多样化，摄入足够的蔬菜水果、全谷物、低脂肪乳制品、健康脂肪（如橄榄油、鱼油）等。适量添加益生菌食品可能有助于肠道健康。
结语
总之，多了解一些炎症性肠病饮食管理内容，可以在出现炎症性肠病后，积极的做好饮食管理，更好的控制疾病。
