吞咽是一个看似简单却至关重要的生理过程，它使我们能够顺利地将食物和液体从口腔输送到胃部。然而，当吞咽功能出现问题时，可能会导致呛咳、误吸、营养不良等一系列不良后果。在日常生活中，养成一些良好的习惯对于改善吞咽功能具有重要意义。
一、保持正确的进食姿势
进食时的姿势对于吞咽的顺利进行十分关键。首先，应尽量选择端坐位，身体与地面垂直，头部微微前倾，这样可以使食物更好地通过咽部。避免仰卧位进食，以免食物反流进入气管。对于卧床的患者，可以适当抬高床头30 至 45度角，以减少误吸的风险。同时，要确保进食环境安静、舒适，避免在进食时看电视、交谈等分散注意力的行为。
二、选择适宜的食物质地
根据吞咽功能的状况，选择合适质地的食物。对于吞咽困难较轻的人，可以选择软食，如米饭、面条、豆腐等；对于吞咽困难较严重的人，则应选择糊状食物，如米糊、藕粉、蔬菜泥等。避免食用过硬、过黏或过大块的食物，如坚果、年糕、大块肉等，这些食物可能会增加吞咽难度和误吸的风险。此外，食物的温度也应适宜，过冷或过热的食物都可能刺激咽部，影响吞咽。
三、控制进食速度和一口量
进食速度过快容易导致呛咳和误吸。应缓慢进食，每一口食物充分咀嚼后再吞咽。同时，要控制一口食物的量，一般以少量多次为宜。对于吞咽困难者，可以先从少量食物开始，如半勺或更少，逐渐增加一口量，直到适应。进食过程中要给予足够的时间进行吞咽和休息，避免连续吞咽。
四、充分咀嚼
充分咀嚼不仅有助于食物的消化吸收，对于改善吞咽功能也非常重要。咀嚼可以使食物形成更易于吞咽的食团，并刺激唾液分泌，润滑口腔和咽部，从而使吞咽更加顺畅。在进食时，应养成细嚼慢咽的习惯，每一口食物都要充分咀嚼15 至 20次以上。
五、保持口腔清洁
口腔卫生对于吞咽功能也有影响。不洁的口腔容易滋生细菌，引发口腔炎症等问题，进而影响吞咽。每天早晚刷牙，饭后漱口，及时清除口腔内的食物残渣和细菌。对于佩戴假牙的人，要定期清洗和维护假牙，确保其合适、清洁。此外，还可以通过使用牙线、口腔冲洗器等工具来进一步清洁口腔。
六、进行吞咽功能训练
对于存在吞咽功能障碍的人，进行专门的吞咽功能训练是非常必要的。以下是一些常见的训练方法：
1. 吞咽动作练习：有意识地进行吞咽动作的练习，如空吞咽、吞咽唾液等，可以增强吞咽肌肉的力量和协调性。
2. 口腔肌肉训练：通过一些简单的动作来锻炼口腔周围的肌肉，如张口、闭口、伸舌、卷舌等。
3. 咽部刺激：使用冰棒或棉签等轻轻刺激咽部，可增强咽部的感觉和反射，有助于改善吞咽功能。
4. 呼吸训练：在吞咽前先进行深呼吸，然后在呼气时进行吞咽，可以减少呛咳的发生。
吞咽功能训练应由专业人员指导进行，根据个人情况制定合适的训练计划。同时，训练过程中要注意观察，如有不适或异常应及时停止并咨询医生。
七、注意水分摄入
充足的水分摄入对于维持身体正常的生理功能和吞咽功能都很重要。每天应保证足够的饮水量，但要注意避免在进食时同时大量饮水，以免食物被稀释，增加吞咽难度。对于吞咽困难者，可以通过使用吸管或少量多次饮水的方式来摄入水分。
八、避免刺激性食物和饮料
辛辣、酸性、刺激性的食物和饮料可能会刺激咽部，引起不适或加重吞咽困难。应尽量避免食用辣椒、花椒、柠檬、咖啡等刺激性食物和饮料。此外，吸烟和饮酒也会对咽部造成不良影响，应尽量戒烟限酒。
九、定期进行口腔和咽部检查
定期进行口腔和咽部检查，及时发现和处理口腔疾病、咽部病变等问题，对于预防和改善吞咽功能障碍具有重要意义。如果出现吞咽困难、呛咳、咽部疼痛等异常症状，应及时就医，进行详细的检查和诊断。
总之，改善吞咽功能需要从日常生活中的各个方面入手，养成良好的习惯。通过保持正确的进食姿势、选择适宜的食物质地、控制进食速度和一口量、充分咀嚼、保持口腔清洁、进行吞咽功能训练、注意水分摄入、避免刺激性食物和饮料以及定期进行口腔和咽部检查等措施，可以有效地改善吞咽功能，减少吞咽障碍带来的不良后果，提高生活质量。如果吞咽功能障碍较为严重，应及时寻求专业医生的帮助，进行针对性的治疗和康复训练。
