我们常说“民以食为天”不管什么时候，饮食都是我们生活中的重要组成部分。饮食不仅可以提供能量，还可以补充机体日常所需的各种营养物质，比如脂肪，氨基酸，电解质等，而健康的饮食还可以提升我们的抵抗力，帮助我们防御各种疾病。我们也可以通过改善饮食结构来控制或延缓疾病的进展，改善身体的状态，比如糖尿病患者减少糖分的摄入，高血压患者控制盐的摄入等等，那对于透析患者来说，饮食应该注意什么呢，接下来我们就仔细聊聊吧！
对于那些正在接受透析治疗的患者来说，饮食是需要格外注意的。透析治疗是一种替代肾脏功能的方法，它可以帮助患者排除体内的废物和多余的液体。如果患者在饮食方面不加以控制，比如摄入过多的水分，盐分等，就会对治疗的效果产生非常不利的影响，甚至会影响患者生命。透析患者的饮食要点，总结来说就是“三高三低，一控一补”。
第一高：优质蛋白质
透析患者需要控制摄入的蛋白质量，择优摄入蛋白质。肾脏是我们体内代谢蛋白质的重要器官，对于透析患者来说，肾脏的功能已经受损，对蛋白质的要求便是“保质不保量”，既要限制摄入过多的蛋白质，来减轻肾脏的负担，又要摄入优质蛋白质，以满足机体的需求，可供透析患者选择的高质量的蛋白质有鱼、鸡肉、豆类等。
第二高：高热量
能量摄入充足，身体才能有效的利用摄入的蛋白质，保持充足的营养储存，否则，回体内的优质蛋白质因供热量而分解，只会增加毒素不能满足机体蛋白质的转变。所以能量的摄入也非常重要，高能量的食物有米，面等。
第三高：高氨基酸
因为血液透析患者往往会存在必需氨基酸缺乏的情况，因此适当地补充富含必需氨基酸的食物是非常有益的，这些食物包括鱼，禽，蛋等。
一低：低磷
在肾功能不全时，常出现低钙高磷血症，可引起肾性骨病，所以应当限制磷的摄入，适当限制饮食中的磷还可以缓解肾功能衰退。日常饮食中含磷量较高的食物有：酵母粉、全谷类（糙米、胚芽米、麦面包、薏仁、干莲子等）、内脏类（猪肝、猪脑、鸡肝等）、干豆类（红豆、绿豆、黄豆、黑豆等）、硬核果类（花生、腰果、开心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻等）、 还有蛋黄、巧克力、可乐等其他碳酸饮料。在这里你或许会想，对磷的要求如此严格，此类食物一概不能吃吗，也不是如此，可以吃，但量不能多，比如蛋黄，一周不能超过两个。
那我们常见的低磷食物有哪些呢？冬瓜，胡萝卜，苹果，梨，粉丝，凉粉，海参等都是含磷低的食物。
二低：低钾
透析患者最为常见的离子紊乱是高钾血症，合理控制饮食中钾的含量，才能够有效防止高血钾的发生。高血钾可以导致肌肉无力、心律失常甚至引发心搏骤停，导致患者死亡，因此钾的摄入尤其重要。日常含钾高的食物有，番茄酱，蘑菇，木耳、紫菜，香蕉、海带、各种药膳补汤等。
三低：低盐
肾功能的减退消失使得过多的水、钠积聚在体内，极易导致水钠潴留，导致机体水肿，还会引起血压的升高，甚至会引发心衰。控制钠盐的摄入可以从以下几个方面入手，第一吃饭少放盐，出锅撒一点；第二少吃腌制或成品食物，如咸菜，红肠等；第三少在外就餐。
一控：控制水的摄入
透析患者处于水分不能通过排尿形式排出体外的状态，喝水会使体内水分积聚，心脏负荷增加，导致水肿及原发病的加重。透析患者水分摄入的原则是：两次透析期间体重增长控制在干体重的3%-5%范围内或每天不超过1公斤。每日水分摄入的组成为：每日饮水量；食物和药物中的含水量；输液量；体内新陈代谢产生的内生水量。水分摄入小技巧，早起三测量“尿量，体重，入水量”；大杯换小杯，小口渴，慢慢品；少咸清淡，冰水漱口；分清食物含水量，唱唱歌跳跳舞，给自己找点事做。
一补：补充水溶性维生素
血液的透析导致大量水溶性维生素的缺失，严重影响身体的新陈代谢，为了让机体保持在正常水平，我们需要补充这些丢失的营养，补什么呢？维生素C，维生素b族。那维生素可以长期补充吗？一般来说，水溶性维生素的推荐剂量和最大限制量差得很多，毒性较少，口服补充还存在吸收问题，体内含量高了，吸收就会减少，所以可以长期补充。
透析患者的饮食问题至关重要。通过合理控制液体、蛋白质、钠、磷和钾的摄入量，可以更好地控制疾病的进展，减轻透析治疗对身体的负担，有效提高生存率。对于患者来说最好还是在医生的指导下进行饮食调节。请一定记住，饮食是透析治疗中不可忽视的一环，正确的饮食习惯将为您带来更好的生活质量。
