金秋岁月，正是螃蟹肥美、柿子甜美的时候，很多人认为柿子与螃蟹相克，是不能一起吃的，那么，柿子和螃蟹能否一起吃呢？让我们来看看这个故事。
株洲的张先生因腹痛一天来株洲市中心医院就诊，说是头一天晚上进食了螃蟹和生柿子，凌晨就出现了上腹部疼痛，伴恶心呕吐，予以护胃以及止痛治疗效果不好，腹痛还是很严重，到底是怎么回事呢？真的是柿子和螃蟹相克吗？株洲市中心医院的医生做了两个检查，立即揭晓了答案。
看到这个CT和血化验结果，大家立即明白了，原来不是螃蟹和柿子相克，而是胰腺炎作祟。那么，朋友们很快就会问：1.什么是胰腺炎？它是怎么引起的？要怎么预防？ 2.柿子和螃蟹能同时吃吗？真的相克吗？
那么，胰腺炎到底是咋回事？
急性胰腺炎是一种常见的急腹症，典型症状是突然出现剧烈的上腹部疼痛，疼痛会向肩腹部放射，同时伴有恶心呕吐、发热与黄疸等症状，重症胰腺炎可引起多器官衰竭，甚至危及生命。胆石症、胆道疾病、高甘油三酯血症、暴饮暴食、大量饮酒、手术、创伤、感染等都有可能导致急性胰腺炎。目前患胰腺炎的这些患者普遍比较年轻，暴饮暴食、油腻饮食是导致胰腺炎发作的主要诱因。尤其是那些长期饮食太过油腻者，很容易导致高脂血症，高血脂导致胰腺微循环障碍，胰腺缺氧，诱发高脂血症性胰腺炎，其中以甘油三酯水平高为主。高脂血症也是诱发脑卒中、冠心病、心肌梗死、糖尿病的一个重要危险因素！此外，大量饮酒后导致胃酸分泌过多从而促进胰腺分泌增加，胰管内压力上升也会导致胰腺炎。
所以啊，“酒逢知己千杯少”、“每逢佳节胖三斤”都不可取。烧烤啤酒小龙虾，柿子螃蟹大猪蹄，还得看看你的胰腺同不同意。
如何预防胰腺炎？
胰腺炎虽然可怕，但可防可控。株洲市中心医院刘明医师提出三点建议：
01平时需要调整好饮食，饮食要有节制，有规律，避免暴饮暴食，同时注意低脂饮食；
02不要大量饮酒，一次喝白酒不要超过二两，啤酒不要一下饮好几瓶，控制喝酒的量；
03有胆道疾病的患者还应积极治疗胆道疾病。
那么螃蟹和柿子能同时吃吗？刘医生解释：“螃蟹和柿子不建议同时吃，因为螃蟹和柿子均属寒凉食物，若同食可能会刺激肠胃，引起不适。并且，螃蟹富含蛋白质，柿子中含有大量鞣酸，将两者同食后，可能发生化学反应，在胃肠道中形成难以被消化的鞣酸蛋白，脾胃较弱者，便会出现腹痛、胀气、便溏等症状。”
刘明医师最后告诉大家，不管吃什么食物，建议适量，如有不适，请及时就医。
