咽炎是指咽部黏膜的炎症，常见的症状包括咽部疼痛、咳嗽、喉咙干燥、咽喉部痒等，致病因素为细菌感染、病毒感染、过敏等。其确诊方法为：（1）症状询问：询问患者的症状表现，以及症状出现的时间和程度等。（2）体格检查：触诊患者的咽部和喉部，观察是否有红肿、糜烂、分泌物等情况，或通过喉镜等检查仪器进行确诊。（3）病原体检测：为确定咽炎致病菌，需进行病原体检测，通过咽拭子或咽部分泌物检测等方式检出细菌或病毒的存在，以便针对病原体进行治疗。（4）病史调查：询问患者是否有过敏、疾病史等情况，以帮助确定咽炎的病因。（5）影像学检查：复杂病例需进行影像学检查，如CT、MRI等，以了解病情。
确诊为咽炎后，需采取如下治疗措施：（1）对症治疗：针对症状采取相应的治疗措施，如止痛、退烧、止咳等。可使用非处方药物，如布洛芬、对乙酰氨基酚等药物，用于降温和止痛，也可使用口喉部局部药物，如润喉片、喉糖等缓解症状。（2）抗生素治疗：针对细菌感染引起的咽炎，可给予抗生素治疗，一般选择对细菌敏感的抗生素，如青霉素、头孢菌素等，但也要根据病原体敏感性结果确定具体的用药方案。（3）病毒性咽炎的治疗：病毒性咽炎可使用退热药、止咳药、口腔消毒液等。若为EB病毒感染，则需给予抗病毒治疗。
为提高咽炎患者的治疗功效，可采取以下清咽利喉食疗方：（1）梨汁蜜：准备一颗新鲜的梨，洗净去皮切成小块。加入适量的蜂蜜，使蜂蜜量超出梨块量。
把梨块和蜂蜜放入瓶中，加入适量水，盖上盖子。把瓶子放在室温下静置24小时，让梨块和蜂蜜充分混合。取出1小勺梨汁蜜，含在嘴里，慢慢咽下去。每天食用2-3次，持续3-5天。其对于咽炎的治疗机制为：梨汁蜜含有丰富的维生素C，可以有效缓解喉咙炎症和疼痛感。此外，梨汁蜜还具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以促进咽喉组织的修复。（2）蜂蜜柠檬水：准备一颗新鲜的柠檬，将其切成薄片。把柠檬片放入玻璃杯中，加入适量的蜂蜜，一般为1-2勺，而后加入适量温水，搅拌均匀即可。患者可在清晨饮用1杯蜂蜜柠檬水，或在感觉喉咙疼痛时饮用。每天可饮用2-3次，持续3-5天。其对于咽炎的治疗机制为：柠檬富含维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫力，帮助身体抵抗病毒和细菌。同时，蜂蜜富含天然的抗菌和抗炎成分，可以缓解咽喉疼痛症状。（3）芒果叶炖瘦肉：准备250克瘦肉，切成小块，取适量的芒果叶洗净，切成小段备用。热锅凉油加入葱姜蒜炒香，加入瘦肉煸炒至变色，而后加入芒果叶和适量清水，煮沸后转小火慢炖约1小时，直到瘦肉变得软烂。建议每天食用1碗芒果叶炖瘦肉，可连续食用7-10天。其对于咽炎的治疗机制为：芒果叶中富含的营养成分和药理活性物质，如黄酮类、类黄酮、生物碱等，具有抗菌、抗炎、解热、止咳化痰等作用，可以有效缓解咽炎引起的疼痛等症状。同时，瘦肉中富含的蛋白质和微量元素也可以增强身体免疫力，促进咽喉组织的修复和再生。（4）花蛤炖鸡蛋：准备适量的花蛤和2个鸡蛋，先将花蛤泡水半小时，然后用清水反复洗净。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入花蛤和适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，至花蛤口感变软。把鸡蛋打入碗中打散，倒入花蛤汤中，加盖用小火慢炖5分钟即可。建议每天食用一份花蛤炖鸡蛋，可连续食用3-5天。其对于咽炎的治疗机制为：
花蛤富含蛋白质、多种氨基酸和矿物质，如锌、钙、铁等，能够缓解咽炎的不适感。同时，鸡蛋中的卵黄和卵白都富含营养成分，如维生素、矿物质和蛋白质，能够补充身体所需的营养元素，进而促进病情转归。
对于咽炎患者而言，食疗方是常用疗法，其制作方法简单，具有多种治疗机制，能够显著改善咽炎症状，加快病情好转。
