当今社会倡导的是低碳、绿色、环保，为建设美丽中国尽一份力。落实到我们每个人身上，我们今日就浅谈以下“低碳饮食”。
低碳饮食，顾名思义指的是人每天摄入的碳水化合物占比小，一般指小于总饮食比重的30%。通常，日碳水化合物摄入量小于100g就属于低碳水饮食，碳水提供能量占总能量的20%左右。一般来说，成年人肝脏储存糖原的容量就是100g左右，维持这个量的碳水摄入不会给肝脏造成过大的压力，也不会耽误脂肪燃烧的能力。
那我们为什么要倡导低碳饮食呢，当代社会为速食时代，各种各样的代糖饮料、可乐、酒精饮料、蛋糕、甜点、油炸食品、膨化食品和速成食物充斥着我们的生活。这类食物属于高碳食品，大量使用高碳食物会产生大量游离糖，经过机体一系列的反应会生成：糖基化终产物(AGEs)；糖化胶原蛋白；弹性蛋白。以上物质会导致下述不良后果：1.加速皮肤的衰老，皮肤弹性下降、颜色暗黄、长斑。2.刺激胰岛素大量分泌，皮脂分泌增加，毛囊角化，就会增加皮肤长痘的风险。3.饮食中大量来自甜食或饮料的添加糖可能导致血糖波动大，会导致常见心理疾病的发生，比如抑郁,青少年抑郁自杀的社会现象层出不穷啊，令人心寒。4.增加患龋齿的风险，进一步则形成龋洞，更严重的还会导致牙齿缺失，咀嚼困难等。
那咱们倡导的低碳饮食有那些益处呢，以下进行详细介绍说明：低碳水饮食法的种类繁多，其中最常见的，有以下6种：生酮饮食、原始人饮食、阿特金斯饮食、零碳水饮食、低碳水地中海饮食、低碳水高蛋白饮食。
无论那种类型的低碳饮食，他们都具有以下优点：1.低碳饮食中，在降低碳水化物占比的同时合理的增加了蛋白质和优质脂肪酸的摄入，可有效增减饱腹感，具有自然抑制食欲的功效；能帮助稳定血糖，减轻体重的效果；2。有效降低身体炎症、促进脂肪分解、改善2型糖尿病、保护心脑血管等作用；3.由于血糖稳定性增高了，有效的帮组情绪稳定，改善抑郁或焦虑等不良心理障碍。4.同时在低碳饮食中合理占比的脂肪摄入可有效升高血酮指数，对预防痴呆等神经退行性变有一定效果。
说了那么多优点，那又有那些人群是不适合低碳饮食的呢，为了规避风险以下人群均不建议执行低碳饮食：1.特殊时期：婴幼儿、孕期、哺乳期；2.对身体激素波动变化不适应的疾病：身体囊肿（包括乳腺 囊肿、宫颈囊肿等）、子宫腺肌症（伴随疼痛）；3.对咖啡（或咖啡中绝大部分成分）过敏/敏感容易失眠的人；4.精神分裂症、躁动症；5.痛风发作期、过敏急性期、身体炎症急性发作阶段；6.严重低血糖或低血压、严重地中海贫血；7.重大疾病或手术后：癌症、癫痫、垂体瘤、单肾、肾功能受损、肝硬化、重度脂肪肝；或重大手术后等。
