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糖尿病患者的饮食护理小课堂

时间 :2024-02-17 作者 :​ 杨淑贤 来源:滕州市滨湖镇卫生院 浏览 : 分类 :健康科普

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糖尿病是一种由于胰岛素的分泌不足、抵抗等因素引发的慢性病。随着人们生活水平的提高,饮食结构发生变化,为满足自身的需求,人们会摄入热量更高的食物,这就刺激了血糖的变化,使患病的风险大大增加,发现患有糖尿病如若不及时治疗,可能对身体造成不可逆转的伤害。本文将对糖尿病患者的饮食护理提出以下意见:

1定时定量饮食

从古至今我们大多数人都遵循一日三餐的吃法,糖尿病患者尽量早、中、晚也都要进食,并按照一定的比例分配,例如早午晚餐都吃全天的1/3或者早餐吃全天的1/5午餐晚餐都吃全天的2/5。保持相对均衡的进食分量,确保自身的血糖保持在一个平稳的范围内,避免发生太大波动。当然糖尿病患者摄入饮食的总热量也不宜太高,根据病人的年龄、性别、身高可以用公式算出每日所需热量,糖尿病人每日进食的总热量也要控制在每日所需热量的合理范围内。长期坚持,长期遵守定时定量的饮食规律对控制病情有至关重要的作用。

2清淡健康饮食

大多数人都普遍认为,如果食物的加工过程变得更加精细,加工出的食物味道也会更好,营养价值更丰富。这都是受到来自传统饮食观念的影响。因此很多人在日常的饮食中会选择精细或者繁琐的食物来代替普通的食品。然而,当我们深入研究市场上的大部分食品时,通常会观察到,导致血糖升高的往往是精加工的食物,也就是说,当这些食物被摄入人体后,可能会导致更为明显的血糖上升,因此,对于患者来说,这并不是一个理想的食物选择。所以在日常饮食中要尽量少食用或者不食用精加工食物,在食物的选择上可以食用低GI食物,低GI食物在肠胃中停留时间较长,可被人体吸收率更低,有更强的饱腹感,有利于控制血糖,在烹饪的过程中要少油少盐,控制糖类的摄入,尽量不碰油炸类食物,荤素搭配,做到清淡健康饮食。

3营养均衡饮食

清淡健康饮食的同时要做到营养均衡。对于患者来说,膳食的管理和治疗是血糖控制的关键环节。他们应当遵循均衡膳食的理念,确保食物种类丰富、主食的量适中、蔬果和奶豆的含量丰富,在控制血糖的基础上,确保每天的能量和营养都得到充分地满足。

碳水化合物、蛋白质、脂肪是人体所需三大营养物质。

碳水化合物的日常摄入量应当在总能量中占据50%-55%的比例。如果每天摄取的糖类低于这个水平,就会引起血糖升高。当前,众多糖尿病领域的专家普遍认为,碳水化合物的限制不应过于严格,可以适当提高碳水化合物在总量中的比例。

每天摄入的蛋白质应该占据总能量的15%-20%。在所有蛋白质中,动物性食品是人体必需的营养物质之一。在总蛋白质摄入量中,动物来源的蛋白质应当占据40%-50%的比例。如果能在日常饮食中补充一定数量的优质蛋白,可以有效地防止和避免相关并发症的发生。

脂肪能够为我们人体供给能量维持人体健康,脂肪的摄入占总能量合适的比例为20%-25%。在脂肪食物选择的过程中尽量选择优质脂肪食物例如:鱼、蛋、坚果、大豆等。

在此基础上,患者也可以适当地吃一些蔬菜水果,蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质,同时还含有丰富的纤维素。在血糖控制较稳定的情况下,进食蔬菜水果对控制疾病有益。

4结束语

每天是否坚持健康合理饮食对控制病情发展有很大联系,这种无副作用的治疗手段适用于任何阶段的病情。健康是我们普遍追求的目标,在饮食治疗的同时适当配合药物的治疗,对于患者的康复是十分有利的。

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